Organisé par le comité de sauvegarde du quartier des Cordiers présidé par Arnaud Legris, la harengade ce sont d’abord 80 bénévoles qui mouillent la chemise et un passage obligé pour tous les amoureux des choses simples, qui souvent, correspondent à  des grands moments de fraternité humaine.

On vient de loin pour participer à la harengade, même si on n’est jamais assuré de trouver une place pour s’asseoir, on s’en fiche, on est là pour faire la fête, passer un bon moment, discuter, flâner le long du quai, contempler la mer, respirer les effluves dégagés par le hareng sur le gril.

800 m 2 de chapiteau installés place de la Poissonnerie, des animations, un marché fermier, une affluence digne d’un week-end d’été, la harengade prend sa vitesse de croisière.

Le hareng, mets modeste pour ouvriers, trouve aujourd’hui une consécration quasiment des lettres de noblesse.

MARINÉ OU GRILLÉ IL EST VRAI QUE SA DÉGUSTATION EST TOUJOURS UN PLAISIR RENOUVELÉ POUR LES PAPILLES.

Extrait du magazine « LE TRÉPORT »

Du mois de janvier 2002